خواص درمانی سیر 10
منبع: bazdeh.org
خواص درمانی سیر ۱۰:سیر رادیکال های آزاد و فلزات سنگین را از بدن دفع می‌کند
رادیکال‌های آزاد و فلزات سنگین ممکن است به روش‌های مختلف در بدن جمع شوند و باعث ایجاد مشکلات و بیماری‌ها شوند. فلزات سنگین می‌توانند منجر به آسیب اندام‌ها شوند و رادیکال‌های آزاد نیز سبب آسیب اکسیداتیو می‌شوند. ترکیبات سولفوری موجود در سیر هنگام جویده شدن یا خرد شدن رها گشته و می‌توانند به سم زدایی بدن کمک کنند. کارکنانی که مجبورند در کارخانه‌های ساخت باتری خودرو کار کنند، به خاطر کار روزانه با سرب تا حد زیادی در معرض خطر ابتلا به مسمومیت فلزات سنگین قرار دارند. بررسی انجام شده بر روی یکی از این کارکنان نشان داد مصرف روزانه‌ی سیر یا مکمل آن سطح تجمع سرب را در خون تا ۱۹٪ کاهش داد. سیر هم‌چنین می‌تواند علائم مرتبط با مسمومیت فلزات سنگین، از جمله سردرد و فشار خون را هم کاهش دهد.
خواص درمانی سیر 11
منبع: bazdeh.org
خواص سیر ۱۱: به تقویت سلامت استخوان ها کمک می کند
برخی مطالعات انجام شده بر روی جوندگان نشان می‌دهد مصرف سیر می‌تواند با افزایش سطح استروژن در جوندگان ماده، از تحلیل استخوان‌ها جلوگیری کند.
هم‌چنین مطالعه‌ای نشان داده است مصرف روزانه مقدار زیادی عصاره سیر یا ۲ گرم سیر خام، به طرز چشم‌گیری از شدت کمبود استروژن در زنان یائسه جلوگیری می‌کند.
خواص درمانی سیر 12
منبع: bazdeh.org
خواص درمانی سیر ۱۲:سیر به کنترل سطح قند خون کمک می کند
قند خون بالا می‌تواند منجر به بیماری‌های جدیی مانند بیماری‌های قلبی و دیابت شود. از آن‌جایی که درمان بیماری دیابت بسیار دشوار و مستلزم رعایت یک رژیم سخت است، بهتر از از همان ابتدا پیشگیری کرد. مصرف مداوم سیر‌ترشح انسولین را افزایش داده و سطح قند خون را کنترل می‌کند، به ویژه وقتی دیابت را تجربه می‌کنید. افرادی که قند خون بالایی دارند باید سیر را در رژیم روزانه‌شان بگنجانند یا مکمل سیر مصرف کنند.
خواص درمانی سیر 13
منبع: bazdeh.org
خواص درمانی سیر ۱۳: در جلوگیری از سرطان های خاص موثر است
برخی مطالعات ارتباط مستقیم بین افزایش مصرف سیر و کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های خاصی چون سرطان کولون، معده، پانکراس، مری، و سینه را نشان داده است. یک مطالعه‌ی جمعیتی نشان داد مصرف بیش‌تر سیر خام یا سیرپخته می‌تواند خطر ابتلا به سرطان معده و روده بزرگ را کاهش دهد.
خواص ضدباکتریایی سیر آن را قادر می‌سازد از تشکیل و فعال شدن مواد سرطان‌سازا جلوگیری کند، تکثیر سلول سرطانی را کاهش دهد، بازسازی دی‌ان‌ای را ارتقا دهد و سبب مرگ سلول سرطانی شود. هم‌چنین برخی مطالعات نشان داده است که دی‌آلیل‌سولفید موجود در سیر می‌تواند از انتقال PhIP به مواد سرطان‌زا جلوگیری کند. PhIP ترکیبی است که خطر سرطان سینه را افزایش می‌دهد.
حتی انجمن ملی سرطان امریکا هم سیر و برخی دیگری از سبزیجات را ضدسرطان می‌داند. طبق گفته‌ی سازمان جهانی غذا، هر فرد بزرگسال می‌تواند ۲ الی ۵ حبه سیر خام، ۲ الی ۵ میلی‌گرم روغن سیر، ۰.۴ الی ۱.۲ میلی‌گرم پودر سیر، یا ۳۰۰ الی ۱۰۰۰ میلی‌گرم عصاره سیر مصرف کند.
به طور خلاصه خوردن سیر سلولهای سرطانی را از بین می برد مثلا خوردن سیر از سرطان جهاز هاضمه جلوگیری می کند .
